Marzipan Nusskuchen
15 min.
60 min.
75 min.
Ein super Nusskuchenrezept, das mit Marzipan verfeinert wird. Perfekt für die Weihnachtszeit. Ich bestäube den Kuchen meistens nur mit Puderzucker, aber man kann ihn natürlich auch noch mit Schokoglasur überziehen.
Zutaten:
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Marzipan-Rohmasse, klein geschnitten
- 3 Eier
Zubereitung:
1Backofen auf 170 – 180 C vorheizen und eine Napfkuchenform einfetten.
2Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. eier eines nach dem anderen unterrühren und nach jeder Zugabe gut rühren. Nun das Marzipan unterrühren.
3Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit den gemahlenen Nüssen unter den Teig mengen.
4Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 – 70 Minuten backen, bis ein Holzstab sauber herauskommt.
5Kuchen erkalten lassen und den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt:
1 leute
