Donauwellen (Schoko-Kirschkuchen vom Blech)
20 min.
40 min.
180 min.
Alle in unserer Familie lieben Donauwellen und zum Glück ist es auch immer ein ganzes Blech voll.
Zutaten:
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakao
- 2 Gläser Sauerkirschen
Zubereitung:
1Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und untermengen.
3Die Hälfte des Teiges auf das Blech streichen. Kakao unter den restlichen Teig rühren und auf den hellen Teig streichen.
4Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-45 Minuten backen. Kuchen kompett abkühlen lassen.
5In der Zwischenzeit für die Creme Pudding nach Packungsanweisung mit der Milch und 1 EL Zucker kochen. Pudding lauwarm rühren, damit sich keine Haut bildet.
6Rum, Puderzucker, Vanillezucker und Butter unter den lauwarmen Pudding rühren und Puddingcreme auf den noch warmen Kuchen streichen.
7Kuchen komplett abkühlen lassen. Kuvertüre schmelzen und den kalten Kuchen damit bestreichen.
Ergibt:
1 leute
