Vermicelli mit Hähnchen, Pesto und Mandeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Ein einfaches Wochenrezept, das noch einfacher wird, wenn man Hähnchen vom Vortag über hat!
Zutaten:
- 275 g Vermicelli (Fadennudeln)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 gekochte Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gehackt
- 225 g Pesto
- 25 g geröstete Mandelblättchen
Zubereitung:
1Vermicelli nach Packungsanweisung al dente kochen und abschütten.
2Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten. Gehacktes Hähnchenfleisch, Pesto und die gekochten Nudeln dazugeben und vermengen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.
Ergibt:
6 leute
