Tofu Burger mit Barbecuesauce
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Eine tolle Burger-Alternative für Vegetarier und so lecker, dass auch ein Fleischesser nichts zu meckern hat. Der Tofu wird in der Pfanne gebraten und dann in würziger Barbecuesauce geköchelt.
Zutaten:
- 340 g extra fester Tofu
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 350 g Barbecuesauce
- 6 Hamburger Brötchen
Zubereitung:
1Tofu in zwei Lagen Küchenkrepp wickeln und Wasser herauspressen. Tofu in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
2Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Tofuscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Zwiebel hinzugeben und braten, bis sie weich ist.
3Barbecuesauce (je nach Geschmack kann man mehr oder weniger Barbecuesauce verwenden) dazugießen und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Jeweils eine Scheibe Tofu auf ein Hamburgerbrötchen geben und Sauce und Zwiebeln darauflöffeln.
Ergibt:
6 leute
