Bulgogi
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
500 min.
500 min.
Das ist ein koreanisches Rezept für mariniertes Rindfleisch. Einfach und köstlich. Dazu gehört dann Klebreis.
Zutaten:
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- 800 g Rinderfilet
- 2 EL Zucker
- 1 EL Sesamsamen
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 120 ml Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung:
1Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2Zucker, Sesamsamen, Pfeffer, Sesamsauce und Sesamöl verrühren. Mit den Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch verrühren.
3Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch verrühren. Filet in dünne Streifen schneiden. Mit der Marinade mischen und abgedeckt im Kühlschrank 8 Stunden marinieren.
4Fleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen. Auf einem geölten Grill grillen, bis es gerade durch ist. Mit Klebreis
Ergibt:
2 leute
