Gurkensalat mit Ingwer
Zubereitung:
45 min.
45 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ein einfacher asiatischer Gurkensalat mit Ingwer und Limette, der man am besten im Sommer serviert.
Zutaten:
- 2 EL Rotweinessig
- 4 EL Mirin (japanischer süßer Reiswein)
- 2 EL brauner Zucker
- 3 TL geriebener frischer Ingwer
- 2 EL frischer Limettensaft
- 1 große Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 kleine Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
Zubereitung:
1Rotweinessig, Mirin, braunen Zucker, Ingwer und Limettensaft in einer Servierschüssel verrühren. Gurke und Zwiebel dazugeben und unterheben. Vor dem Servieren 30 Minuten ziehen lassen.
Ergibt:
4 leute
