Clown Cupcakes (Clown Muffins)
30 min.
20 min.
80 min.
Ich hab die Cupcakes letztes Wochenende für die Faschingsparty meiner Tochter gebacken, wir hatten ein Zirkus Thema. Wurden super und Kinder fanden sie toll (aber alles mit Smarties ist toll).
Zutaten:
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- ausgekratztes Mark von 2 Vanilleschoten
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Vollmilch
- 40 g Butter (Zimmertemperatur)
- 150 g Frischkäse
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 80 g Puderzucker
Zubereitung:
1Backofen auf 175°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren. Vanillemark unterrühren (die ausgekratzten Schalen mit Zucker mischen und stehen lassen, ergibt einen prima Vanillezucker!)
3Mehl, Backpulver und Salz vermischen und im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren.
4Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen (nur 3/4 hoch). Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.
5Kurz in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
6Für das Frosting und die Verzierung Frischkäse würfeln und schnell mit der weichen Butter verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann nach und nach den Puderzucker unterrühren, nach der Hälfte den Vanilleextrakt.
7Frosting mit einem Messer auf den abgekühlten Cupcakes verteilen, so dass sie gleichmäßig weiß sind. Je einen sauren Wurm als Mund darauf setzen.
8Ein rotes Smartie als Nase und 2 Schokotropfen als Augen hineinsetzen. Dann rote und orange Smarties als Haare oben ankleben. Man kann die Farben abwechseln oder uni, wie man will. Fertig!
Ergibt:
12 leute
