Müsliriegel
10 min.
15 min.
25 min.
Müsliriegel sind tolle Energiespender. Diese Müsliriegel werden mit Honig ohne Zucker gebacken und man kann sie gut af Vorrat backen, da sie sich gut aufbewahren lassen. In einer verschließbaren Dose und kühl gelagert halten die Riegel bis zu 4 Wochen.
Zutaten:
- je 50 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Feigen
- je 25 g Sonnenblumenkerne, Sesamkörner, Haselnusskerne und Walnusskerne
- 120 g Haferflocken
- 1-2 TL Waldhonig
- 2 TL Birnendicksaft
- 3-4 TL Zitronensaft
- 1 TL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Früchte und die Nüsse sehr fein hacken oder im Mixer zerkleinern.
2Die fein gehackten Früchte und Nüsse mit den Haferflocken, dem Honig, dem Birnendicksaft und dem Zitronensaft zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
3Die klebrige Masse auf ein mit Sonnenblumenöl sehr sparsam geöltes Backblech streichen und im Backofen 10 bis 15 Minuten backen.
4Das Backblech aus dem Ofen nehmen, und die Masse noch heiß mit einem Messer in Rechtecke schneiden. Die Riegel auskühlen lassen.
Ergibt:
25 leute
