Spanische Knoblauch Garnelen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese leckeren Garnelen sind meine Lieblings-Tapas. Sie werden nach einem authentischen Rezept aus Spanien mit Knoblauch, Olivenöl und roten Chilischoten zubereitet.
Zutaten:
- Olivenöl
- 1 Knolle Knoblauch, geschält und gehackt
- getrocknete rote Chilischoten, zerstoßen, Menge nach Geschmack
- 500 g frische Garnelen, geschält und Darm entfernt
- Salz
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
1Einen großzügigen Schuss Öl in eine Pfanne geben (ca. 0,5 cm hoch). Knoblauch und Chili hineingeben und 1 Minute braten, bis sie ein starkes Aroma verströmen. Herausnehmen und beiseite stellen.
2Garnelen ins heiße Öl geben und unter Rühren anbraten, bis sie sich U-förmig zusammenkrümmen. Sobald sie gar sind, Knoblauch und Chili zurück in die Pfanne geben. Nach Geschmack salzen und 2 Minuten weiterbraten. Sofort mit Petersilie bestreut servieren.
Ergibt:
4 leute
