Pak Choi im Backofen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Im Backofen geht Pak Choi ganz schnell. Wenn man Tofu, Bohnen oder Reis dazu macht, hat man eine komplette Mahlzeit.
Zutaten:
- 1 kg Baby Pak Choi
- 4 TL Olivenöl
- 6 Scheiben frischer Ingwer
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Gelbwurzpulver
Zubereitung:
1Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2Pak Choi, Olivenöl, Ingwer, Knoblauch, Gelbwurz, Currypulver, Fines Herbes, Basilikum und Chili in einer Schüssel vermischen und mit Pfeffer würzen. Pak Choi auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten und extra Flüssigkeit darüber verteilen.
3Im vorgeheizten Backofen ca. 6-10 Minuten backen, bis der Pak Choi auch an den dicksten Stellen zart ist.
Ergibt:
4 leute
