Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Feta
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Einer meiner Lieblingssalate – grüner Spargel, Tomaten und Feta werden mit einem leichten asiatisch inspirierten Dressing kombiniert.
Zutaten:
- 125 ml Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Sesamöl
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1Reisessig, Zucker, Meersalz, Sesamöl und Olivenöl in einer Salatschüssel verquirlen. Spargel, Feta, Tomate, Frühlingszwiebel und Koriander zugeben und mit dem Dressing vermischen. Abdecken und vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ergibt:
5 leute
