Vanillewaffeln
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese Waffeln schmecken intensiv nach Vanille, weil Vanillepuddingpulver an den Teig kommt. Sehr lecker mit Apfelmus oder anderem Kompott.
Zutaten:
- 125 g zimmerwarme Butter
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- etwas fein abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung:
1Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb, Zitronenschale und -saft, Mehl und Stärkemehl und Vanillepuddingpulver hintereinander unterrühren, am Schluss die Milch unterrühren.
2Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
3Waffeleisen leicht mit Pflanzenöl einfetten und vorheizen. Waffeln goldbraun backen.
Ergibt:
4 leute
