Quarkbällchen (Nautzen)
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Diese fettgebackenen Quarkbällchen zum Fasching wurden bei uns zu Hause auch „Nautzen“ oder „Mäuschen“ genannt.
Zutaten:
- 150 g Quark
- 6 EL Milch
- 6 EL Pflanzenöl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Zubereitung:
1Quark mit Milch, Pflanzenöl, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Quarkmasse mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
2Fett in einer Friteuse oder in einem schweren Topf erhitzen. Mit zwei Teelöffeln kleine Bällchen vom Teig abstechen und im heißen Fett goldbraun ausbacken.
3Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Innerhalb der nächsten Stunden verzehren
Ergibt:
30 leute
