Zitronen Ingwer Marmelade
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Der Ingwer, der hauptsächlich in den Tropen und Subtropen wächst und durch seinen aromatischen, brennenden und doch würzigen Geschmack einfach ideal in die Zitronen Ingwer Marmelade passt.
Zutaten:
- 5 Zitronen
- 500 g Gelierzucker (1:1)
- 50 ml Zitronensaft
- 60 g Ingwer
Zubereitung:
1Die Zitronen schälen, entkernen und die kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Den Ingwer schälen, in kleine Würfel schneiden und durch eine Knoblauchpresse mit in den Topf geben. Alles für ca. 2-3 Minuten weiter kochen lassen.
2Die Marmelade in geeignete Gläser füllen und verschließen. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen und die Marmelade richtig abkühlen lassen.
Ergibt:
2 leute
