Lauwarmer Kartoffelsalat
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Besondere Zutat bei diesem Kartoffelsalat sind die Paprikaschnitzel, dann sieht der Salat auch nicht so blass aus.
Zutaten:
- 750 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1-2 Essiggurken
- einige Paprikaschnitzel aus dem Glas
- 1-2 EL heller Essig
Zubereitung:
1Kartoffeln mit Schale gar kochen. In dieser Zeit Zwiebel fein hacken, Essiggurken und abgetropfte Paprika würfeln.
2Kartoffeln warm schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und sofort dazugeben, vorsichtig mischen, abschmecken und baldmöglichst servieren.
Ergibt:
3 leute
