Ägyptisches Okra Rezept
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
17 min.
17 min.
Fertig in:
27 min.
27 min.
Das ist ein traditionell ägyptisches Gericht, so einfach und so lecker!
Zutaten:
- 400 g gefrorene Okra
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße grüne Paprkia
- 3 EL Tomatenmark
Zubereitung:
1Okra abtauen lassen und abwaschen.
2Zwiebel, Knoblauch und Paprika in einem Zerkleinerer klein hacken.
3Butter und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in einen Topf geben und bei hoher Hitze 2 Minuten unter Rühren anbraten.
4Hühnerbrühe, Tomatenmark, Okra und Zitronensaft dazu geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
