Löwenzahnsalat mit Tomaten
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Eine sehr gute Verwendung für den ganzen Löwenzahn aus dem Garten (es sei denn Sie haben einen Hund!). Dazu passt eine Vinaigrette oder ein anderes Dressing Ihrer Wahl. Man kann auch noch Blauschimmelkäse und Mango dazugeben.
Zutaten:
- 250 g Löwenzahnblätter, zerrupft
- ½ Gemüsezwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- ½ TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1Löwenzahnblätter, Zwiebel und Tomaten in eine Schüssel geben, mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und mit Dressing nach Wahl beträufeln.
Ergibt:
4 leute
