Apfelkuchen Springform
20 min.
50 min.
70 min.
Der Apfelkuchen ist ganz einfach gebacken, weil man im Prinzip nur einen Rührteig machen muss, Äpfel drauf und ins Rohr.
Zutaten:
- 150 g Butter oder Margarine
- 4 Eier
- 500 g Äpfel
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
Zubereitung:
1Springform (24 cm) einfetten und Backofen auf 200 C vorheizen
2Butter oder Margarine schmelzen und abkühlen lassen, aber nicht fest werden lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Abgekühltes Fett, Backpulver und Mehl daruntermischen.
3Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben unter den Teig heben und Teig in die vorbereitete Springform füllen. Form in den vorgeheizten Ofen auf die unterste Schiene stellen und ca. 50 Minuten backen.
4Kuchen vorsichtig aus der Form lösen. Puderzucker und Vanillezucker vermischen und den warmen Kuchen damit bestreuen. Auskühlen lassen.
Ergibt:
1 leute
