Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Gefüllte Paprika sind einfach zu machen und bei uns mag sie jeder. Ich koch immer gleich mehr Reis und servier ihn als Beilage dazu. Noch ein gemischter Salat dazu und man hat ein prima Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
- 3 EL Reis
- 4 große Paprika, Deckel abgeschnitten und Samen und Wände entfernt
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung:
1Reis kochen und etwas abkühlen lassen.
2Gekochten Reis, Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika miteinander vermischen und die Paprikaschoten mit der Mischung füllen. „Paprikadeckel“ auflegen.
3Backofen auf 180 C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Brühe, Tomaten und Tomatenmark vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten in die Auflaufform setzen und je 1 EL Tomatensauce über jede Paprika geben. Die restliche Sauce in die Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten garen.
Ergibt:
4 leute
