Nutella® Cupcakes
30 min.
25 min.
55 min.
Das ist ein Rezept für alle Nutella Liebhaber! Die Cupcakes werden mit Nutella gefüllt und obendrauf kommt ein Frosting aus Nutella und Frischkäse. Für das Frosting braucht man drei Spritzbeutel.
Zutaten:
- 175 g Mehl
- 140 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backnatron
- 1/4 TL Salz
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 85 g geschmolzene Butter
- 300 ml Buttermilch
- 400 g Frischkäse, cremig gerührt
- 115 g weiche Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- 500 g Puderzucker
- 1 EL Nutella®
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen. Muffinblech mit Papierformen auslegen.
2Für die Cupcakes alle Zutaten bis einschli. Salz mischen. Eier und Zucker hell cremig aufschlagen. Butter und Nutella unterrühren, am Schluss die Buttermilch. In drei Portionen mit den trockenen Zutaten vermischen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
3Für das Frosting alle Zutaten bis auf Nutella cremig rühren. Halbieren und eine Hälfte ein eine Schüssel geben, die andere Hälfte mit Nutella in einer anderen Schüssel verrühren.
4Das Vanillefrosting in einen Spritzbeutel füllen, das Nutella Frosting in einen anderen und die beiden dann in einen Spritzbeutel mit Spritztülle geben.
5Sobald die Cupcakes erkaltet sind, mit Nutella füllen und dekorativ das Frosting aufspritzen.
Ergibt:
12 leute
