Ferrero Rocher Cupcakes mit Nutellafüllung
15 min.
20 min.
35 min.
Diese Muffins habe ich mal zu einer Hochzeitstorte gestellt, da die Braut im 9 Monat schwanger war. Ein kleines Highlight für alle 😉
Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 80 g Margarine/Butter
Zubereitung:
1Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Das Muffinblech mit Papierförmchen bestücken. Die Schokolade in grobe Stücke hacken und über einem heißem Wasserbad schmelzen lassen. Kurz abkühlen lassen.
2Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Butter weiß-cremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu der Eimasse geben. Alles gut miteinander verrühren. Die flüssige Schokolade vorsichtig in den Teig gießen und glatt rühren.
3Die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen, je einen Teelöffel Nutella darauf setzen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen, mit etwas Nutella bestreichen und eine Kugel Ferrero Rocher draufdrücken.
Ergibt:
12 leute
