Vegane Dattel-und Cashewbällchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Leckere Energiebällchen aus Cashews, Datteln, Orangenschale, Kardamom und Kokos – auch ein tolles veganes Dessert.
Zutaten:
- 150 g entsteinte Datteln
- 300 g Cashewkerne
- abgeriebene Schale von 1 Orange
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- 50 g Kokosflocken oder nach Bedarf
Zubereitung:
1Datteln in der Küchenmaschine fein hacken, bis sie weich sind. Cashews zugeben und alles fein hacken.
2Cashewmischung in eine große Schüssel geben und mit Orangenschale und Kardamom vermengen. Zu kleinen 2,5 cm großen Bällchen rollen.
3Kokosflocken in einen Suppenteller geben und die Bällchen darin wälzen.
Ergibt:
20 leute
