Wirsing Gemüse mit Champignons
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Wirsing und Pilze passen sehr gut zusammen finde ich. Einfach erst kurz andünsten und dann in etwas Brühe garen.
Zutaten:
- 1 Kopf Wirsing
- 1 EL Olivenöl
- 1 Schälchen Champignons, in Scheiben geschnitten
- Salz
- Koriander
- eine Tasse Gemüsebrühe
Zubereitung:
1Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2Öl in einem Topf erhitzen und Wirsing und Champignons darin ein paar Minuten andünsten. Mit Koriander und Salz würzen, mit Brühe ablöschen und Deckel auflegen.
3Im geschlossenen Topf ca. 20 Minuten garen.
Ergibt:
4 leute
