Buttermilchpfannkuchen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
02 min.
02 min.
Fertig in:
07 min.
07 min.
Pfannkuchen mit Buttermilch werden besonders locker und schmecken toll mit Ahornsirup oder Beerensoße.
Zutaten:
- ½ l Buttermilch
- 2 Eier
- 1½ – 2 TL Natron
- 250-375 g Mehl
- 4-5 EL Zucker
Zubereitung:
1Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, dabei erstmal nur 250 g Mehl nehmen.
2Öl in der Pfanne erhitzen. Zuerst macht man eine Probe. Man gibt 1 EL Teig in das heiße Fett. Der Kuchen darf nicht größer als der Boden einer Tasse werden; anderenfalls gibt man noch etwas Mehl hinzu.
3Die kleinen Pfannkuchen beidseitig backen und mit Zucker bestreuen.
Ergibt:
12 leute
