Heidelbeer-Apfel Crumble
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
55 min.
55 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Dieses amerikanische Dessert heißt in USA auch „Crisp“ – Äpfel und Heidelbeeren werden in eine Backform gefüllt und mit knusprigen Streueln überbacken.
Zutaten:
- 500 g Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
- 300 g Heidelbeeren
- 2 EL brauner Zucker
- 125 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
2Äpfel in der Backform verteilen. Heidelbeeren darauf füllen. Braunen Zucker mit 2 EL des Mehls vermischen und über dem Obst verteilen. Zucker, Salz. Zimt, Muskat und restliches Mehl in einer großen Schüssel mischen. Ei mit einer Gabel untermischen, bis eine krümelige Masse entsteht. Streusel gleichmäßig über dem Obst verteilen. Mit der zerlassenen Butter beträufeln.
3Im vorgeheizten Ofen 55 -60 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Warm servieren.
Ergibt:
6 leute
