Schokotorte mit Turnerin
30 min.
30 min.
90 min.
Meine Tochter geht gerne in Gymnastik und turnt sehr viel, drum hab ich ihr zum Geburtstag eine Turnerin aus Fimo gebastelt und ihre Geburtstagstorte damit verziert. Man kann die Figur auch aus Modellierfondant machen, aber ich wollte die Figur aufheben als Erinnerung.
Zutaten:
- 140 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 225 g Zartbitterschokolade
- 50 g saure Sahne
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Kakaopulver
- 1 Packung (225 g) Frischkäse
- 60 g weiche Butter
- 60 g Kakaopulver
- 1/2 TL Zimt
- 2 TL Vanilleextrakt
- 60 ml (4 EL) Milch
- ca. 450 g Puderzucker
Zubereitung:
1Backofen auf 175°C vorheizen. Eine kleine Springformen (23 cm) mit Backpapier auslegen, dann die Seiten einfetten und mit Mehl bestäuben.
2Schokolade und Butter in einen Topf geben und bei kleiner Hitze langsam zerlassen. Etwas abkühlen lassen.
3Eier und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät gut schaumig aufschlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und langsam mit dem Teigschaber unter die Eimasse heben. Geschmolzene Schokolade, saure Sahne und Vanilleextrakt ebenfalls unterheben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
4Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Wenn der Kuchen komplett ausgekühlt ist, einmal durchschneiden.
5Für das Frosting Frischkäse und Butter kurz verrühren. Kakaopulver, Zimt und Vanilleextrakt unterrühren. Dann nach und nach den Puderzucker im Wechsel mit der Milch unterrühren, bis ein cremiges Frosting entsteht. Bei Bedarf mehr Milch zugeben.
6Unteren Kuchenboden mit einer Schicht Frosting bestreichen und den zweiten Kuchen daraufsetzen. Dann den gesamten Kuchen oben und an den Seiten mit dem Frosting einstreichen.
7Aus Schokolinsen einen bunten Rand oben um den Kuchen herum legen und untenrum.
8Turnerin Figur oben in die Mitte des Kuchens setzen.
Ergibt:
1 leute
