Reissalat mit Thunfisch und Mais
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Ein Reissalat zum Sattessen mit vielen frischen Zutaten wie Paprika, hartgekochten Eiern, Pilzen, Tomaten und mehr.
Zutaten:
- 200 g Reis
- 4 hartgekochte Eier
- 2 EL Zitronensaft oder Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL OIivenöl
- 1 rote Gemüsepaprika
Zubereitung:
1Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lasssen. Abkühlen lassen. In einer Schüssel Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Paprika, Champignons und Tomaten waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Käse ebenfalls fein würfeln. Die Oliven in Scheiben schneiden.
2Alles mit dem Reis und dem Dressing vermischen. Hartgekochte Eier halbieren oder vierteln und den Salat damit garnieren.
Ergibt:
4 leute
