Schweizer Wurstsalat
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Eine schnelle Version des Schweizer Wurstsalats. Sie können den Salat auch mit einem Senfdressing anmachen.
Zutaten:
- 600 g Lyoner Fleischwurst, enthäutet und in feine Scheiben geschnitten
- 175 g Emmentaler
- 150 g Essiggurken, in feine Scheiben geschnitten
- 2 große Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
- Salz
Zubereitung:
1Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen und die Zwiebeln darin ein paar Minuten marinieren.
2Den Emmentaler erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden.Wurst, Essiggurken und Käse in eine Salatschüssel geben und die Marinade mit den Zwiebeln darübergießen. Das Essiggurkenwasser dazugeben und alles gut vermischen.
3Ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und je nach Geschmack nochmal mit Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
