Krümeltorte mit Kirsch-Quark-Füllung
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Sehr saftiger Kirschkuchen mit Quark und Streuseln. Kann man bestimmt auch mit anderem Obst machen, habe ich aber noch nicht ausprobiert.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen. Springform von 24 cm Durchmesser einfetten.
2Aus allen Zutaten für den Boden einen Teig zubereiten.
3Für die Füllung Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Quark und Zitronensaft zugeben und Grieß einrieseln lassen.
42/3 des Krümelteigs auf dem Boden der Springform verteilen und andrücken.
5Abgetropfte Kirschen auf dem Boden verteilen
6Die Quarkmasse darauf verteilen.
7Die restlichen Krümel auf der Quarkmasse verteilen. Torte in die unterste Schiene des vorgeheizten Ofens schieben und 1 Stunde backen.
Ergibt:
12 leute
