Johannisbeeren Dessert mit Löffelbiskuits und Vanillepudding
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Ein super Dessert, wenn man mal wieder in Johannisbeeren ertrinkt. Johannisbeeren werden mit Löffelbiskuits und Vanillepudding in eine Glasschüssel geschichtet. Lässt sich gut vorbereiten, denn das Dessert sollte ein paar Stunden, am besten über Nacht, durchziehen.
Zutaten:
- 1 Packung Vanillepudding
- 500 ml Milch
- 1 kg Johannisbeeren (ein paar schöne Rispen für die Verzierung beiseite stellen)
- ca. 200 g Löffelbiskuits
- ca. 200 g Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack)
Zubereitung:
1Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Milch zubereiten. In eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden abkühlen lassen.
2In der Zwischenzeit die Johannisbeeren putzen, waschen und von den Rispen abstreifen.
3Den Boden einer Glasschüssel mit den Löffelbiskuits auslegen.
4Eine Schicht Johannisbeeren darauf verteilen und gut einzuckern.
5Nun eine Lage von dem kalten Vanillepudding aufstreichen, gefolgt von einer zweiten Lage Löffelbiskuits, Johannisbeeren, Zucker und Pudding.
6Oben eine letzte Schicht Johannisbeeren hinauflegen und noch einmal zuckern.
Ergibt:
10 leute
