Veganer Schokoladenkuchen
15 min.
45 min.
60 min.
Das ist ein sehr einfaches Rezept für einen saftigen, veganen Schokoladenkuchen. Sie können den Teig auch sehr gut in einer Muffinform backen, dann müssen Sie jedoch die Backzeit verkürzen. Sie können auch Reismehl oder ein anderes Mehl verwenden und Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.
Zutaten:
- 200 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 4 EL ungesüßter Kakao
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Eine 13 x 23 cm große Kastenform oder einfetten oder eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
2Mehl, Zucker, Kakao, Natron und Salz sieben. Öl, Vanille, Essig und Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
3In die vorbereitete Form gießen und 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Nach Wunsch mit Beeren, Obst oder Schokoladenganache verzieren.
Ergibt:
8 leute
