Einfaches vegetarisches Chili
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
35 min.
35 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Dieses schnelle und einfache Chili ist ein tolles Rezept für ein sättigendes Abendessen unter der Woche. Sie können es entweder allein, mit Brot oder über Ofenkartoffeln genießen.
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Soja- oder Quornhack
- 4 (400 g)-Dosen Kidneybohnen
Zubereitung:
1Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
2Sojahack, Kidneybohnen, Tomaten, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer und Chili hinzufügen. 30 Minuten köcheln, dabei zwischendurch umrühren.
Ergibt:
8 leute
