Einfacher Wurstsalat
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Wenn es heiß ist mach ich uns oft einfach einen Wurstsalat. Brot dazu und fertig. Man kann auch noch Emmentaler hineinschneiden, dann wird es ein Schweizer Wurstsalat.
Zutaten:
- 1 Ring Lyoner oder Stadtwurst
- 3-4 milde Zwiebeln, in sehr feine Scheiben gehobelt
Zubereitung:
1Wurst am besten gleich beim Metzger in ganz feine, dünne Scheiben schneiden lassen oder es zu Hause selber machen. Wurst- und Zwiebelscheiben in eine Schüssel geben.
2Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben und über die Wurst gießen. Dann Öl darüber verteilen und alles gut vermischen.
3Am besten ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Ergibt:
4 leute
