Frühstückskuchen mit Marillen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Diesen Frühstückskuchen mit Marillen (Aprikosen) mache ich gerne, wenn wir ein gemütliches Sonntagsfrühstück wollen.
Zutaten:
- 1 TL Butter
- 175 ml Milch
- 150 ml Mehl
- 2 Eier
- 2 TL Zucker
Zubereitung:
1Ofen auf 200 °C vorheizen. Butter in eine Auflaufform geben und solange im Backrohr lassen, bis sie geschmolzen ist. Dann herausnehmen und die Butter so verteilen, dass die ganze Form gleichmäßig eingefettet ist.
2Milch, Mehl, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Zimt in einer großen Schüssel verrühren, bis ein dünner Teig entsteht. Teig in die Auflaufform füllen.
3Die Marillenhälften draufsetzen und 20 bis 30 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen, bis der Teig fest ist (Zahnstocherprobe machen). In Stücke schneiden und noch heiß servieren.
Ergibt:
4 leute
