Buttercreme Frosting mit weißer Schokolade
05 min.
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Ein super Guss zum Dekorieren von Cupcakes oder Muffins. Meine Kinder lecken ihn nur so von den Cupcakes runter – mit Schokoladencupcakes schmeckt das Frosting natürlich besonders gut.
Zutaten:
- 150 g weiße Schokolade
- 110 g weiche Butter
- 250 g Puderzucker
- 1 EL halbfette Milch (bei Bedarf)
Zubereitung:
1Butter und die Hälfte des Puderzuckers mit dem Mixer gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht (das kann ein paar Minuten dauern). Nach und nach den restlichen Puderzucker zufügen, bis die Mischung die Konsistenz einer dicklichen Paste hat.
2Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren bis alles gut vermengt ist.
3Je nachdem was für eine Sorte Schokolade Sie verwenden müssen Sie die Konsistenz des Frostings mit etwas Milch oder mehr Puderzucker anpassen.
4Während dem Dekorieren der Cupcakes oder Muffins, die Schokoladenbuttercreme immer wieder umrühren, damit sie weich und geschmeidig bleibt.
Ergibt:
12 leute
