Cremiger Räucherlachsaufstrich
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Räucherlachs wird zu einem cremigen Aufstrich für Kräcker oder Brot verrührt. Er eignet sich sehr gut als Party Snack oder Knabberei zwischendurch.
Zutaten:
- 100 g Räucherlachs
- 2 EL Sahne
- 200 g Philadelphia oder anderer Frischkäse
- Saft einer halben Zitrone
- gehackter frischer Dill nach Geschmack
- Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
- 30 g Lachsrogen nach Geschmack
Zubereitung:
1Lachs mit dem Standmixer oder dem Pürierstab fein pürieren. Sahne, Frischkäse, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals durchpürieren, bis alles gut miteinander vermischt ist. In einer Servierschale anrichten und mit Lachsrogen oder frischem Dill garnieren.
Ergibt:
16 leute
