Zucchiniblüten mit Feta
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
18 min.
18 min.
Fertig in:
33 min.
33 min.
Zucchiniblüten werden mit Feta gefüllt, dann paniert und in Olivenöl gebraten. Ein super Sommergericht.
Zutaten:
- 120 ml Olivenöl
- 4 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 200 g Feta, gewürfelt
- 18 Zucchiniblüten
Zubereitung:
1Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2Eier in einer Schüssel verquirlen. Semmelbrösel in eine zweite Schüssel geben. Je einen Würfel Feta in jede Zucchiniblüte stecken. Zucchiniblüten erst ins Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen.
3Im heißen Öl goldgelb frittieren.
Ergibt:
18 leute
