Pfannengerührter Grünkohl mit Brokkoli
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Eine köstliche, kalorienarme Beilage, die zu allen Hauptgerichten passt.
Zutaten:
- 2 EL natives Olivenöl
- 7 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Chilischote, gehackt (optional)
- 1 ganzer Brokkoli, gehackt
- 1 Bund Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl, Strunk entfernt und gehackt
- 2 sonnengetrocknete Tomaten, in dünne Streifen geschnitten
- frisch gepresster Saft von 2 Limetten
- Salz
Zubereitung:
1Olivenöl in einem großen Wok oder einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Knoblauch und Chili einrühren, 2 Minuten unter Rühren anbraten. Brokkoli zugeben und 1 Minute anbraten. Grünkohl hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Sonnengetrocknete Tomaten einrühren, Limettensaft eingießen und nach Geschmack salzen. Alles gut vermischen.
Ergibt:
6 leute
