Paprikasalat mit Schafskäse
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Paprikasalat und Schafskäse passen einfach super zusammen. Man kann auch gemischte Paprika verwenden. Manchmal geb ich zum Schluss noch etwas gehackte Petersilie dazu.
Zutaten:
- 4 rote Paprika, halbiert, geputzt und in feine Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Schafskäse , gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, ganz fein gehackt
- 1 TL Dijonsenf
- 6 EL Olivenöl
Zubereitung:
1Paprika, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.
2Knoblauch, Senf, Olivenöl, Balsamico, Honig und Zucker miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über die Paprika geben und gut durchmischen. Eine halbe Stunde vor dem Servieren durchziehen lassen.
Ergibt:
4 leute
