Kräuterchampignons in Weißwein
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese Beilage schmeckt ganz hervorragend zu Braten oder Steaks. Lassen Sie die Pilze entweder ganz oder halbieren Sie sie, dann braten sie etwas schneller.
Zutaten:
- 1 EL Olivenöl
- 675 g frische Champignons
- 1 TL italienische Kräuter
- 60 ml trockener Weißwein
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
Zubereitung:
1Öl in einer Pfanne über mittlerer Stufe erhitzen. Pilze in die Pfanne geben, mit italienischen Kräutern würzen und 10 Minuten sautieren. Dabei oft umrühren.
2Wein und Knoblauch in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis der meiste Wein verkocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen, dann noch 1 Minute köcheln lassen.
Ergibt:
6 leute
