Lachs mit Ingwer und Knoblauch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Dieses Rezept für Lachs ist so schnell gemacht, das es nun zu meinen Standardrezepten gehört. Oft mache ich etwas mehr Sauce und serviere den Lachs mit neuen Kartoffeln und Gemüse.
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 75 g Butter
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1 (2 cm Stück) frischer Ingwer, fein gehackt oder gerieben
- 1 ½ TL brauner Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1Backofengrill vorheizen. Lachs in eine Grillpfanne oder Backblech geben. Lachsfilets 4 Minuten von jeder Seite grillen. Die Garzeit richtet sich nach der Dicke der Filets.
2In der Zwischenzeit Butter, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, brauner Zucker und Zitronensaft in einem kleinem Topf bei niedriger Stufe erhitzen. Knoblauch-Ingwer Butter über den Fisch geben und servieren.
Ergibt:
2 leute
