Einfacher Apfelkuchen auf großes Blech
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ein schneller Apfelkuchen aus Rührteig – die Teigmenge ergibt ein großes Blech und ist in 45 Minuten gebacken.
Zutaten:
- 200 g Butter und etwas für das Blech und zum Bestreichen
- 200 g Zucker und etwas zum Bestreuen
- 3 Eier
- eine Prise Salz
- Saft und Schale von 1 einer unbehandelten Zitrone
Zubereitung:
1Ein Backblech mit Butter einfetten und Backofen auf 200-225 °C vorheizen.
2Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen und abwechselnd mit den Eiern unterrühren.
3Teig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, die Apfelscheiben darüber verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Nach Belieben Rosinen darüber streuen.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Ein paar Minuten vor Ende etwas Butter erhitzen. Den Kuchen mit der Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Ergibt:
25 leute
