Dicke-Bohnen-Salat
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Dieser schmackhafte Salat aus dicken Bohnen ist in wenigen Minuten zubereitet. Die dicken Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Gurke werden einfach mit Dressing übergossen. Eine super Beilage für arabische Gerichte. Bil haná wal shifá (Guten Appetit)!
Zutaten:
- 1 (500 g)-Packung gefrorene dicke Bohnen, nach Packungsanweisung gegart
- 2 mittelgroße Tomaten, geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- ½ Bund frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
1Gekochte dicke Bohnen, Tomaten, Zwiebel und Gurke in einer Salatschüssel vermengen. Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl in einem kleinen Schälchen vermischen und darüber gießen. Nach Geschmack mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchrühren und fertig! Kann zimmerwarm oder gekühlt serviert werden.
Ergibt:
4 leute
