Erbsen auf italienische Art
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Dieses Erbsenrezept ist von meiner Mutter – und ich garantiere Ihnen, Sie werden Erbsen nie mehr anders kochen, denn die Erbsen schmecken einfach unwiderstehlich gut. Eine super Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g TK Erbsen
- 1 EL Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Erbsen unterrühren, dann Brühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und ca. 15 Minuten kochen, bis die Erbsen weich sind.
Ergibt:
6 leute
