Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Etwas für Knabberfans! Das Rezept lässt sich leicht abwandeln, z.B. nur Aprikosen anstatt Trockenobst verwenden oder Haselnüsse statt Mandeln
Zutaten:
- 200 g kernige Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g weiche Butter oder Margarine
- 2 EL Honig
- 150 g gemischtes Trockenobst
- ca. 5 EL gehackte Mandeln
- ca. 5 EL Kokosflocken
Zubereitung:
1Das Trockenobst eine Stunde in heißem Wasser einweichen, dann in kleine Stücke schneiden.
2Alle Zutaten mit den Händen in einer Schüssel verkneten, so dass ein gut formbarer Teig entsteht (bei Bedarf mehr Kokosflocken zugeben).
3Ofen auf 150 C vorheizen.
4Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine rechteckige Riegel formen udn auf das Backblech legen.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und kühl und trocken lagern. Sie halten sich etwa 2 Wochen.
Ergibt:
10 leute
