Zubereitung:
20 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
30 min.

Mousse au chocolat schmeckt besonders gut mit etwas Kaffeegeschmack.

Zutaten:

  • 3 Blatt Gelatine
  • 250 ml Milch
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 70 g dunkle Schokolade
  • 3 TL löslicher Kaffee
  • 250 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2Milch mit Zucker, Vanillezucker und Eiern im heißen Wasserbad zu einer dicken Creme aufschlagen. Schokolade in Stückchen und Kaffee dazugeben und unter Rühren schmelzen.

3Gelatine ausdrücken und dazugeben, gut unterrühren bis sie sich aufgelöst hat. Im kaltem Wasserbad abkühlen bis die Masse anfängt fest zu werden.

4Sahne steif schlagen und unterheben. Im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.

Ergibt:

6 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR