Gemischter Salat auf mexikanische Art
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Ein herrlich bunter Salat mit dreierlei Paprika, Tomaten, Mais und roten Bohnen. Das Dressing muss man sich nach eigenem Geschmack zusammenmischen. Durchgezogen schmeckt der Salat besser.
Zutaten:
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 3 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 4-5 Tomaten, klein gewürfelt
- 1 Dose Mais
- 1 Dose rote Bohnen
- ca. 150 g geriebener Käse
Zubereitung:
1Die Maiskörner abspülen und abtropfen lassen. Rote Bohnen ebenfalls abspülen und abtropfen lassen. Mais, Bohnen, Paprika und Tomaten
2Zwiebel, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben. Vermischen und Salat 1 Stunde durchziehen lassen.
Ergibt:
4 leute
