Zubereitung:
30 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
40 min.

Ganz einfache Marmeladenplätzchen. Knetteig machen, kalt stellen, ausrollen, backen udn mit Marmelade nach Geschmack füllen.

Zutaten:

  • 200 g Butter
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Mondamin
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1Alle Teigzutaten schnell zu einem Teig verkneten, einwickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

2Backofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.

3Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem kleinen Glas oder runden Ausstecher (ca. 3 cm) runde Plätzchen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.

4Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten hell backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Marmelade leicht erhitzen und Plätzchen damit bestreichen. Je 2 Plätzchen zusammensetzen und in Vanillezucker wenden.

Ergibt:

60 leute

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