Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Man kann entweder selbst gemachten Sauerkirschsaft oder gekauften für das Sauerkirschgelee verwenden. Der Mandelextrakt gibt einen tollen Geschmack.
Zutaten:
- 900 ml Sauerkirschsaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Saft von 1 Zitrone
- 2 TL Bittermandelextrakt
Zubereitung:
1Kirschsaft und Gelierzucker in einem Topf vermischen, dann den Zitronensaft untermischen. Bei niedriger Hitze aufkochen. Wenn das Gelee kocht, 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Gelierprobe machen, dann Topf vom Herd nehmen und Mandelextrakt unterrühren.
2Gelee sofort heiß in sterilie Schraubgläser füllen und fest zudrehen.
Ergibt:
3 leute
