Taklia
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Taklia ist eine arabische Knoblauchpaste, die zu allen möglichen nahöstlichen Gerichten schmeckt, von Fleisch zu Gemüse.
Zutaten:
- 3 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Meersalz
Zubereitung:
1Olivenöl bei niedriger Hitze erhitzen und Knoblauch darin langsam anbraten, ohne ihn verbrennen zu lassen. Knoblauch dann einen Mörser geben und mit Koriander und Salz zu einer Paste verarbeiten.
Ergibt:
2 leute
